Меню новогодняя ночь/на одну персону
Welcome:
125 мл вино игристое Cielo, Bio Bio Bubbles Extra Dry
100 мл Новогодний безалкогольный пунш
Стол сервирован:
Ролл филадельфия с баклажаном, терияки и авокадо
Кростини с сальсой из томатов черри, сливочным сыром и оливками
Кростини с грушей и горгонзолой
Запеченный сладкий перец со сливочным сыром, тапенадом из оливок и рукколой
Табуле из киноа с томатами, кинзой и цитрусовой заправкой
Салаты:
Салат из горгонзолы с печеной свеклой, грейпфрутом и грецкими орехами
А-ля салат под шубой с красной икрой
Оливье из печеных овощей
Хумус со свежими овощами и фокаччей
Хрустящие баклажаны с томатами, страчателлой и пряной зеленью
Горячая закуска, порционно каждому гостю:
Запечённые шляпки шампиньонов с сыром сулугуни
Жареный домашний сыр с брусничным соусом
Горячее блюдо, на выбор каждому гостю:
Греческая Лазанья с баклажанами, кабачками и томатным соусом
Стейк из тофу с зеленым салатом, картофелем стоун и брокколи
Запечённый фалафель со шпинатом и кунжутным муссом
Напитки:
200 мл Морс ягодный
500 мл Вода Dausuz не газированная
125 мл Domaine Lipko Gruner Veltliner
125 мл Вино красное Мерло Пти Вердо Домен Липко
(общий вес блюд 910 грамм и 1175 мл б/а напитков)
Стол сервирован:
Канапе со сливочным сыром и свежим огурцом /с сыром и зеленым салатом (40гр.)
Мини-бургер с колбасой и паштетом из кешью (120гр.)
Мини пирожки с картошкой/с капустой (35гр./35гр.)
Салат оливье в тарталетке (50гр.)
Свежие фрукты и ягоды (75гр.)
Теплые салаты и закуски:
Пицца «Маргарита» (75гр.)
Пицца «Четыре сыра» (75гр.)
Горячее блюдо, порционно каждому гостю:
Наггетсы с картофелем фри и томатным соусом (80/100/40гр.)
Десерт:
Наполеон с запечённой грушей и свежими ягодами (120гр.)
Напитки:
Морс ягодный (500мл.)
Новогодний молочный коктейль (300мл.)
от 4-ех лет до 16 лет, на одну персону
(общий вес блюд 810 гр. из них: 530 гр. закуски, 220гр. горячее, 60гр. десерты)
Детское меню
от 1 года до 4-х лет
Стол сервирован:
Канапе со сливочным сыром и свежим огурцом /с сыром и зеленым салатом (40гр.)
Горячие закуски:
Пицца «Маргарита» (75гр.)
Пицца «Четыре сыра» (75гр.)
Горячее блюдо, порционно каждому гостю:
Наггетсы с картофельным пюре и томатным соусом (40/50/20гр.)
Десерт:
Новогодний капкейк (60гр.)
Напитки:
Морс черничный (200мл.)
Новогодний молочный коктейль (300мл.)
(общий вес блюд 360 гр.: из них: 190 гр. закуски, 110гр. горячее, 60гр. десерты)
Детское меню от 1 года до 4-х лет
Стол сервирован:
Запеченый батат с гуакамоле, черной икрой и томатами конфи (40г.)
Зерновой тост с паштетом из кешью, красной икрой и микрозеленью (50г.)
Фреш спринг ролл с морской морковью, авокадо и хрустящим салатом (40г.)
Антипасти (Артишоки, маринованные боровики, вяленые томаты, оливки, гриссини) (75г.)
Капрезе с бакинскими томатами, оливками и рукколой (50г.)
Тако из ромейна с морским салатом и запеченным нутом (50г.)
Салат из запеченой свеклы с горгонзолой по вегану, виноградом и кедровыми орешками (75г.)
Водоросли чукка со свежим огурцом, яблоком и бобами эдамаме (75г.)
Салат с солеными груздями, молодым картофелем и душистым маслом (75г.)
Свежие фрукты и ягоды (150г.)
Хумус с фермерскими овощами и зеленью (30/50г)
Фокачча с розмарином и морской солью (40г.)
Ассорти свежевыпеченных булочек (40г.)
Теплые салаты и закуски:
Хрустящие баклажаны с томатами и пряной зеленью (75г.)
Спринг-ролл с овощами и имбирно-кунжутным соусом (30/10г.)
Горячее блюдо, на выбор каждому гостю (уточнять при резерве):
Глазированный тофу с соусом BBQ, картофелем стоун и брокколи (90/120/40г.)
Стейк из цветной капусты на гриле с кокосово-ореховым соусом (90/170/40г.)
Чечевичные биточки с пюре из печеных овощей, зеленым горошком и горчичным соусом (110/170/40г.)
Десерт:
Наполеон с запечённой грушей и свежими ягодами (120г.)
Напитки:
Морс ягодный (500мл.)
Вода без газа (500мл.)
Игристое, красное или белое вино 0,375 на персону (на выбор). (при выборе меню с алкоголем)
(общий вес блюд 1175 гр. из них: 920 гр. закуски, 255 гр. горячее, десерт 100гр.)
Скоро появится!
Меню новогодняя ночь/на одну персону. vegan
Детское меню с 4 до 16 лет